Fumet de poisson
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fumet de poisson”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Quiche saumon crevettes
Crème | Crevettes | Fumet de poisson | Gruyère | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Saumon | Sel
Marmiton
Filets de bar au coulis de crevettes roses
Bar | Carotte | Cognac | Crevettes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin | Vin blanc
Marmiton
Coquilles st jacques aux endives et au grain d'orge
Beurre | Endive | Fumet de poisson | Muscade | Orge | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
Marmiton
Tatin de pommes de terre et tourteaux
Crabe | Crème | Crevettes | Fumet de poisson | Pâte feuilletée | Poireau | Pomme de terre
Marmiton
Osso bucco de lotte
Ail | Carotte | Fond de veau | Fumet de poisson | Lotte | Mûres | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Sauce thermidor
Béchamel | Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Fumet de poisson | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Brick soleil levant
Ail | Asperges | Champignon de Paris | Eau | Feuilles de bricks | Fumet de poisson | Gingembre | Oignon | Poivron | Sauce soja | Soja | Tomate
Marmiton
Saumon gratine aux lentilles
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Fumet de poisson | Huile | Jus de citron | Lentilles | Miel | Oignon | Paprika | Poivre | Saumon | Sel | Steak | Tagliatelles
Marmiton
Aumoniere de rouget a la fondue de poireaux
Crème fraîche | Feuilles de bricks | Fumet de poisson | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Rouget | Sel
Marmiton
Bar en croute au roquefort et sa puree de pommes de terre
Aneth | Bar | Beurre | Fleur de sel | Fumet de poisson | Lait | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Roquefort
Marmiton
Vatapa bresil
Ail | Cacahuètes | Citron | Coriandre | Crème | Crevettes | Fumet de poisson | Gingembre | Huile d’olive | Lieu | Noix de coco | Oignon | Paprika | Piment | Poivre | Poudre de coco | Sel | Sucre | Tomate
Marmiton