Fromage 'l'Ortolan 1921' farci aux poires et trompettes fraîches salade frisée et morteau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fromage 'l'Ortolan 1921' farci aux poires et trompettes fraîches salade frisée et morteau”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32, sur le site de son éditeur : 750g
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Fèves fraiches en salade
Fèves | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Sarriette | Sel | Xérès
Cuisines du monde
Poires à la chimay au herve
Chimay rouge (bière) | clou de girofle | Herve (fromage) | poires | sirop de Liège | sirop de vinaigre balsamique (ou un peu de vinaigrette) | Un peu de beurre | un peu de noix de muscade | Un peu de salade frisée
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Tartine de miel aux figues fraiches
Figues | Fromage de chèvre | Fromage frais | Fruits secs | Huile | Miel | Pain | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Mille-feuille croquant au cumin, navet mariné à la coriandre et truite fumée
Câpres | Ciboulette | Coriandre | Cumin | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Huile d’olive | Mâche | Moutarde à l’ancienne | Navet | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Salade | Salade frisée | Sel | Truite fumée | Vinaigre de cidre
Atelier des chefs
Pavé de saumon poché mousseline au Fromage à la Crème ciboulette Elle&Vire et tagliatelles fraîches
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Ciboulette | Crème | Eau | Fromage | Gros sel | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Saumon | Sel | Tagliatelles | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Fromage de chèvre rôti aux baies roses et caramel mesclun de salade
Baies rose | Chèvre | Citron | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Mesclun | Pain | Poivre | Salade | Sel | Sucre fin | Xérès
Atelier des chefs
Croustillant de pied de porc cervelle de canut et salade frisée
Ail | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Pied de porc | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre | Xérès
Atelier des chefs
Sandwich cakes indivuels au saumon fumé et aux herbes
Aneth | Citron | Fromage frais | Pain de mie | Poivre | Saint Môret | Salade | Saumon fumé | Sucrine
Marmiton
Croque-madame au four
Beurre demi-sel | Crème fraîche épaisse | Fromage râpé | Jambon | Oeuf | Pain de mie | Parmesan | Salade
Jow
Sandwich jambon tomate et pesto rosso
Fromage frais | Jambon blanc | Pain de mie (seigle) | Salade (roquette) | Sauce pesto rouge | Tomate
Jow
