Friture d'anchois à la fleur de sel et au Piment d'Espelette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Friture d'anchois à la fleur de sel et au Piment d'Espelette”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Fleur d'oignon frite
Ail | Chapelure | Farine | Huile de friture | Lait | Oignon | Paprika | Persil | Piment d'Espelette | Poivre | Sel
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Chapelure M&A de foie gras piment d'Espelette et magret séché
Fleur de sel | Foie gras | Magret | Piment d’Espelette
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Mousse de chou-fleur gambas au piment d'Espelette et coulis de persil
Ail | Aromate | Chou-fleur | Crème liquide | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
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Verrine de salade de poulpe
Anchois | Concombre | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Pâtes | Persil | Piment | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Poulpe | Radis | Tomate
750g
Entrecôte de bœuf de chalosse cloutées olives et anchois
Anchois | Boeuf | Fleur de sel | Huile d’olive | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre d’amande
A vos assiettes
Foie Gras croque-sel au piment d'espelette et sa gelée
Canard | Ciboulette | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Gelée | Pain | Piment d’Espelette | Poudre de piment
750g
Papillote de cabillaud aux courgettes et fenouil
Beurre | Cabillaud | Citron vert | Courgette | Eau | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Papillote de saumon aux tomates confites cuite au barbecue
Citron vert | Fleur de sel | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Saumon | Tomate | Vin blanc
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Saucisse tandoori maison cuisinée au barbecue
Crépine | Fleur de sel | Piment d’Espelette | Porc | Tandoori | Viande hachée
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