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Frites sucrées

 


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Frites sucrées

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Frites sucrées”, publiée le Mercredi 14 Novembre 2012 à 21h19, sur le blog de son éditeur : Ca vous plait, c’est moi qui l’ai fait


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Ca vous plait, c’est moi qui l’ai fait |

Frites sucrées

Frites sucrées


  Ca vous plait, c’est moi qui l’ai fait

Rissoles frites de canard et citron confit


Céleri branche | Citron confit | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Cuisse de poulet | Echalotes | Pâte à ravioles | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

Dos de cabillaud croustillant, frites de polenta et artichauts


Artichaut | Beurre | Cabillaud | Citron | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Olives noires | Polenta | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Ravioles de Saint Jacques frites au chorizo  légumes fumés thaï

Ravioles de Saint-Jacques frites au chorizo, légumes fumés thaï


Carotte | Chorizo | Citron vert | Concombre | Coriandre | Huile d’olive | Huile de friture | Lard fumé | Lardons | Menthe | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Bouchées sucrées-salées de magret fumé


Beurre | Chèvre frais | Magret de canard | Paprika | Poivre | Pomme | Pruneaux | Sel
  Atelier des chefs

Tournedos de magret de canard laqué au miel épicé, frites de polenta crousti-moelleuses


5 épices | Huile d’olive | Lait | Magret de canard | Miel | Poivre | Polenta | Sel
  Atelier des chefs
Frites parfaites
 

Frites parfaites


Boeuf | Fleur de sel | Huile | Pomme de terre
  Le Journal des femmes - Cuisine
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