Fricassée de truite et d'écrevisses aux cèpes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fricassée de truite et d'écrevisses aux cèpes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Fricassée de poularde aux écrevisses
Ail | Aneth | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Fèves | Fond de volaille | Pâtes | Poivre | Poularde | Sel | Vin blanc | Volaille
Cuisineaz
Fricassée de champignons des bois, œuf mollet et pousses d'épinard au jus vinaigré
Beurre | Cèpes | Chanterelles | Ciboulette | Echalotes | Epinard | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Trompette de la mort | Xérès
Atelier des chefs
Dos de truite label rouge rôti et sa purée de cèpes
Beurre | Cèpes | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Gros sel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truite | Verveine
A vos assiettes
Blinis amandine, truite de bretagne fumée et sa chantilly aux cèpes
Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Crème liquide | Eau | Farine | Fécule de pommes de terre | Jus de pommes | Légumes | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Truite fumée
A vos assiettes
La fricassée de cèpes frais
Ail | Beurre | Cèpes | Citron | Huile | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Dos de truite rôti et sa purée de cèpes
Beurre | Cèpes | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Gros sel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truite | Verveine
750g
Salade de pates au saumon ecrevisses et chevre
Basilic | Chèvre | Citron | Courgette | Crevettes | Ecrevisse | Huile d’olive | Moutarde | Pâtes | Poivre | Roquette | Saumon | Saumon fumé | Sel | Tomate | Truite fumée
Marmiton