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Fricassee de sot l'y laisse aux langoustines

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fricassee de sot l'y laisse aux langoustines”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Fricassé | #Langoustines | Marmiton |

Crumble de foie gras et sot-l'y-laisse, bouillon de volaille crémeux


Beurre | Calvados | Canard | Carotte | Chapelure | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Pain | Poivre | Poudre d’amande | Poulet | Roquette | Sel
  Atelier des chefs
Salade de pâtes et sot l'y laisse

Salade de pâtes et sot-l'y-laisse


Ail | Aromate | Bouillon de volaille | Dinde | Eau | Farfalles | Gorgonzola | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Pignons | Poivre | Pomme | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Blanquette de sot l'y laisse de dinde

Blanquette de sot-l'y-laisse de dinde


beurre | bouillon maison | bouquet garni | carotte | champignon | citron | crème liquide entière | échalote | farine | fenouil | gros sel | laurier | persil | poireau | poivre | Riz nature | sot-l'y-laisse de dinde | thym | vin blanc
  La cuisine d’ici et d’ISCA
Brochettes de sot l'y laisse caramélisés et polenta aux olives

Brochettes de sot l'y laisse caramélisés et polenta aux olives


Ail | Bouillon de volaille | Dinde | Eau | Fromage | Huile d’olive | Lait | Laurier | Olives noires | Pignons | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  750g
Sot l'y laisse de dinde au curry et gingembre

Sot l'y laisse de dinde au curry et gingembre


Ail | Curry | Dinde | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Piment | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate
  Marmiton

Crumble de foie gras et sot-l'y-laisse


Canard | Chapelure | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Pain | Poivre | Poudre d’amande | Poulet | Sel | Soja | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Crème brûlée au foie gras et brochette de sot l'y laisse au romarin  crumble aux noisettes

Crème brûlée au foie gras et brochette de sot-l'y-laisse au romarin, crumble aux noisettes


Beurre | Canard | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Oeuf | Poivre | Poulet | Romarin | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Sot l'y laisse laqués miel et gingembre chou fleur en variation

Sot-l'y-laisse laqués miel et gingembre chou-fleur en variation


Cacahuètes | Chou-fleur | Citron | Citron confit | Dinde | Gingembre | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sauce soja | Sel
  Atelier des chefs

Brochettes de sot l'y laisse a la normande


Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Dinde | Eau | Echalotes | Farine | Fond de veau | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Sot l'y laisse marrons champignons

Sot l'y laisse marrons champignons


Ail | Beurre | Champignons | Dinde | Kub or | Maïzena | Marrons | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin rouge
  Marmiton
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