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Fricassée de rognons flambés au porto, purée au bacon

 


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Fricassée de rognons flambés au porto  purée au bacon

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fricassée de rognons flambés au porto, purée au bacon”, publiée le Mercredi 07 Janvier 2015 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria


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#Fricassé | #Purée | #Rognon | La cuisine de Doria |

Rognons flambés (plat principal)


Bacon | Beurre | Cognac | Poivre | Rognons | Sel | Veau
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Chevreuil saint hubert

Chevreuil saint-hubert


Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Crème fraîche | Cresson | Farine | Gelée | Groseilles | Jus de citron | Lard fumé | Marrons | Noisettes | Oignon | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Purée | Sel | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Ragoût de boeuf caramélisé et sa purée au parmesan

Ragoût de boeuf caramélisé et sa purée au parmesan


Boeuf | Crème | Eau | Echalotes | Farine | Fines herbes | Gros sel | Huile | Muscade | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Purée | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
  Démotivateur Food

Bisque de poireau et de citrouille et ses crevettes épicées


Alcool | Beurre | Bouillon de volaille | Citrouille | Crème légère | Crevettes | Madère | Paprika | Persil | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porto | Purée | Sauterne | Sel
  750g

Légumes confits façon si chouan


Ail | Carotte | Chou | Concombre | Eau | Eau-de-vie | Gingembre | Haricots verts | Navet | Piment | Poivre | Porto | Purée | Sauce soja | Sel | Sucre roux
  Cuisineaz

Canapes de cailles sur fonds d'artichaut


Artichaut | Beurre | Caille | Chapelure | Crème | Huile | Marrons | Oeuf | Paprika | Poivre | Porto | Purée | Raifort | Sel | Sucre
  Marmiton

Rognons de veau au porto en caissettes


Beurre | Cognac | Crème | Echalotes | Lait | Moutarde | Oeuf | Pain | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Porto | Rognons | Sel | Veau
  Marmiton

Parmentier de poulet et lardons


Beurre | Bouillon de volaille | Chapelure | Crème | Escalope de poulet | Lait | Lard fumé | Lardons | Oignon | Persil | Poivre | Porto | Purée | Sel | Thym
  Marmiton

Rognons de veau au porto en caissettes


Beurre | Cognac | Crème | Echalotes | Lait | Moutarde | Oeuf | Pain | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Porto | Rognons | Sel | Veau
  aufeminin cuisine

Canapés de cailles sur fonds d'artichaut


Artichaut | Beurre | Caille | Chapelure | Crème | Huile | Marrons | Oeuf | Paprika | Poivre | Porto | Purée | Raifort | Sel | Sucre
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