Fricassée de moules et gambas au beurre d'escargot et purée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fricassée de moules et gambas au beurre d'escargot et purée”, publiée le Lundi 07 Novembre 2011 à 13h06, sur le blog de son éditeur : La table de Mina
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Fricassee de moules et gambas
Beurre | Coriandre | Echalotes | Gambas | Moules | Persil | Poivre | Poivron | Sel | Vin blanc
Marmiton
Puree de pommes de terre beurre d'escargot
Beurre demi-sel | Crème fraîche | Escargots | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Duo de moules et fèves au pistou sur tarte fine de tomates aux parfums de Provence
Ail | Basilic | Beurre | Echalotes | Fèves | Herbes de Provence | Huile d’olive | Moules | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Poivre | Purée | Salade frisée | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Croquant d'andouille à la bretonne (entrée)
Andouille | Beurre demi-sel | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile de pépins de raisins | Mâche | Matière grasse | Moules | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre | Vinaigrette
Notrefamille.com
Gambas rôties à l'aubergine purée de carottes et champignons à la grecque
Aubergine | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Coriandre | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs