Fricassée de lotte aux 2 pommes (grenaille et golden)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fricassée de lotte aux 2 pommes (grenaille et golden)”, publiée le Dimanche 22 Mai 2016 à 10h27, sur le blog de son éditeur : Napocoulom
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Caille farcie au foie gras , fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte
Ail | Aromate | Beurre | Caille | Canard | Carotte | Champignons | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Foie | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Filet de canette rôtie, pommes grenaille, réduction balsamique au poivre de sechouan.
Ail | Beurre | Canette | Echalotes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de canette rôti, pommes grenaille et champignons des bois au balsamique
Ail | Beurre | Canette | Champignons | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Plancha de viandes, pommes grenaille
Agneau | Beurre | Escalope de poulet | Gigot | Gros sel | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Thym | Veau
Atelier des chefs
Plancha de viandes, pommes grenaille et champignons de saison
Agneau | Beurre | Escalope de poulet | Gigot | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Thym | Veau
Atelier des chefs
Filet de canette rôti aux mangues, pommes grenaille aux tomates confites
Beurre | Canette | Coriandre | Huile d’olive | Mangue | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Cocotte de pommes grenaille châtaignes pleurotes grises
Beurre | Châtaignes | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Douceur aux 2 pommes… Pomme fruit confite sur sablé à la Pomme de terre
beurre | cannelle moulue | farine blanche | farine de sarrasin | fleur de sel | jus de citron | levure chimique | oeuf | pommes | purée de pomme de terre asséchée | sucre glace | sucre semoule
Cuisine Addict
Tarte aux pommes
beurre fondu | beurre froid | cannelle en poudre | cassonade ou vergeoise | eau froide | farine | fleur de sel | pommes type golden | sucre
Hervé Cuisine
