Fricassée de homard aux châtaignes, vin de xérès et vanille de tahiti
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fricassée de homard aux châtaignes, vin de xérès et vanille de tahiti”, publiée le Mercredi 31 Décembre 2014 à 08h38, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01
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Bisque de beaufort
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Crème légère | Crevettes | Farine | Fenouil | Fumet de poisson | Jus de citron | Lait | Oignon | Paprika | Persil | Pétoncle | Poivre | Sel | Vin | Xérès
Cuisineaz
Daurade au fenouil à la façon de Jerez
Ail | Daurade | Fenouil | Fumet de poisson | Huile d’olive | Laurier | Mûres | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin | Xérès
Cuisineaz
Rhubarbe au vin de Xérès et ses tuiles de graines de pavot
Beurre | Biscuits à la cuillère | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Pavot | Rhubarbe | Sucre fin | Sucre glace | Vin | Xérès
Atelier des chefs
Filets de sole en chapelure de noix du Périgord noisettes torréfiées
Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Choux de Bruxelles | Fumet de poisson | Légumes | Noisettes | Noix | Pain de mie | Potimarron | Sole | Vin | Xérès
750g
Pluma de porc ibérique fricassée de laitues et tomates
Ail | Basilic | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Piment d’Espelette | Porc | Roquette | Sauce soja | Sucrine | Tomate cerise | Vin | Xérès
Atelier des chefs
Homards rôtis à la crème d'avocats
Avocat | Beurre | Crème fraîche épaisse | Homard | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vin | Xérès
aufeminin cuisine
Sabayon aux fruits rouges
Fruits rouges | Madère | Oeuf (jaune) | Porto | Sucre | Sucre vanillé | Vin | Xérès
aufeminin cuisine
Homards grillés au xérès, beurre d’estragon (plat principal)
Beurre | Estragon | Homard | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin | Xérès
Notrefamille.com
