Fricassée de canard de Challans - Laurent Mariotte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fricassée de canard de Challans - Laurent Mariotte”, publiée le Dimanche 15 Mars 2020 à 14h42, sur le site de son éditeur : Laurent Mariotte | Site officiel
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champignons de saison | huile d'olive | morceaux d'oignons rouges nouveaux | pêches | poivre | poulet jaune des landes | sel | thym frais | vin blanc sec
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Confit de canard | Graines de courge | Oignon rouge | Pâte brisée | Persil | Poivre | Pomme | Potimarron | Sel
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Cerises bigarreaux | Fond de veau | Magret de canard | Miel d'acacia | Poivre du moulin | Sel fin gris | Vinaigre de vin rouge
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Fricassée de canard aux langoustines
Beurre | Cognac | Crème fraîche épaisse | Cuisse de canard | Farine | Fond de volaille | Huile | Langoustine
750g
Canard de challans avec chocolat, piments et acidulé de betteraves rouges
Ail | Carotte | Céleri branche | Chocolat | Cuisse de canard | Fruits rouges | Gelée | Laurier | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Romarin | Sel | Vin rouge | Vinaigre
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