Fraisier japonais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fraisier japonais”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g
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Sushis au saumon fumé et maïs en épis
Feuilles d'algue nori | Maïs | Oeuf de truite | Pâte de wasabi | Riz rond spécial sushi | Saké japonais ou Xérès | Sauce soja | Saumon fumé | Sel | Sucre | Sucre roux | Vinaigre de riz
Meilleur du Chef
Crème au beurre (spécial fraisier)
Beurre pommade | Blancs d'oeufs | Chocolat de couverture noire | Praliné (ou extrait de café liquide Trablit ou rhum) | Sucre
Meilleur du Chef
Le fraisier classique
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Petites boulettes de poulet japonais
Chapelure | Ciboulette | Fleur de sel | Gingembre | Graines de sésame | Huile de friture | Lait | Oeuf | Pain | Poulet
Atelier des chefs
Wok de gambas - Laurent Mariotte
Carottes | Ciboulette | Daikon (radis japonais) | Gambas | Huile d'olive | Nuoc-mâm | Oignon rouge | Paprika | Poivre | Pommes de terre | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
