Fraisier exotique
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fraisier exotique”, publiée le Mercredi 20 Juin 2012 à 09h00, sur le blog de son éditeur : Ma cuisine de tous les jours
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Crème au beurre (spécial fraisier)
Beurre pommade | Blancs d'oeufs | Chocolat de couverture noire | Praliné (ou extrait de café liquide Trablit ou rhum) | Sucre
Meilleur du Chef
Le fraisier classique
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Pavé de boeuf au parfum de poivre exotique, mitonnée de légumes oubliés aux figues séchées
Cerfeuil | Eau | Figues | Fleur de sel | Huile d’olive | Panais | Patate douce | Poivre | Rumsteck | Rutabagas | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Raviole d'agrumes, coulis exotique
Cannelle | Citron vert | Eau | Fécule de maïs | Gousse de vanille | Grains de maïs | Mangue | Oeuf (jaune) | Orange | Pamplemousse | Pâte à ravioles | Sucre fin
Atelier des chefs
Verrine de crème brûlée exotique à la coriandre
Ananas | Cassonade | Coriandre | Crème liquide | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Fraisier
Amandes | Beurre | Eau | Farine | Fraise | Kirsch | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sucre | Sucre glace | Vanille
Le Journal des femmes - Cuisine
Punch exotique
Cannelle | Fruit | Gousse de vanille | Jus d’orange | Pamplemousse | Rhum | Sirop | Sucre de canne
Le Journal des femmes - Cuisine
