Fraisier à la crème mousseline
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fraisier à la crème mousseline”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Crème à fraisier ou crème mousseline
Beurre | Crème | Farine | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf (jaune) | Rhum | Sucre
750g
Crème mousseline pour fraisier
Beurre | Crème fraîche | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
750g
Mille-feuilles crème mousseline
Amandes | Beurre | Cacao | Chocolat | Crème | Fond blanc | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pralin | Spéculoos | Sucre
750g
Fraisier à la pistache
Crème liquide | Farine | Fraise | Fromage blanc | Gélatine | Levure chimique | Oeuf | Pâtes | Pistache | Sel | Sucre | Sucre glace
750g
Mousseline de daurade à l'aneth, jus de coque crémé
Aneth | Coques | Crème liquide | Daurade | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Fraisier
Crème fraîche épaisse | Farine | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre vanillé
750g