Fraises melba et sa chantilly grenadine
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fraises melba et sa chantilly grenadine”, publiée le Mercredi 30 Mai 2012 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Dans la cuisine d’Audinette
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Rêve de fraises
Brioche | Chantilly | Chips | Citron | Confiture de fraises | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Fèves | Fraise | Gélatine | Gelée | Lait | Oeuf (jaune) | Sirop de fraise | Sucre fin | Sucre vanillé
750g
Gateau aux fraises et chocolat
Beurre | Chantilly | Chocolat | Crème | Crème fraîche | Farine | Fraise | Glace | Levure | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre vanillé
Marmiton
Saint-Jacques et fraises en carpaccio chantilly légère au roquefort
Basilic | Citron vert | Crème fraîche | Fleur de sel | Fraise | Huile | Huile d’olive | Huile de noix | Noix | Pistache | Poivre | Roquefort | Vinaigre balsamique
750g
Choux chantilly mangue et coulis de fraises
Beurre | Chou | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Mangue | Mascarpone | Menthe | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre glace
750g
Push cake fraises et chantilly
Cerise | Chantilly | Chocolat noir | Colorant rouge | Crème liquide | Fraise | Maïzena | Oeuf | Poudre d’amande | Sel | Sirop | Sucre
Cuisineaz
Shortcake aux fraises à la manière des Shakers
Beurre | Chantilly | Crème légère | Crème liquide | Farine | Fraise | Fruit | Levure chimique | Mûres | Sel | Sucre
750g
Verrine de fraises fraîches, chantilly au basilic et tuile dentelle
Amandes | Basilic | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Lait | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs