Fond brun
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fond brun”, publiée le Lundi 23 Novembre 2020 à 10h53, sur le site de son éditeur : Une recette
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Poulet saute sauce chasseur
Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Echalotes | Farine | Fond brun | Fond de volaille | Poivre | Poulet | Sel | Vin blanc
Marmiton
Chili con carne
Ail | Boeuf | Bouquet garni | Concentré de tomate | Farine | Fond brun | Haricots rouges | Huile | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Viande
Marmiton
Emince a la zurichoise
Beurre | Champignon de Paris | Citron | Echalotes | Fond brun | Persil | Veau | Vin blanc
Marmiton
Emince de veau a la zurichoise
Beurre | Champignons | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fond brun | Persil | Rognons | Veau | Vin blanc
Marmiton
Gratin de fruits simple
Beurre | Fond brun | Framboises | Fruit | Kiwi | Mangue | Noisettes | Pêche | Sucre fin
Marmiton
Magret au poivre
Beurre | Crème | Eau | Fond brun | Gros sel | Haricots verts | Huile | Magret de canard | Maïzena | Moutarde | Poivre
Marmiton
Parmentier de sanglier sauce a l'ail roti
Ail | Echalotes | Fond brun | Gelée | Huile | Pomme de terre | Purée | Sanglier
Marmiton
Profiterolles aux 2 foies gras
Beurre | Chou | Cognac | Foie gras | Fond brun | Pleurote | Poivre | Sel
Marmiton
Le lapin a la lambic framboise
Ail | Alcool | Beurre | Carotte | Cassonade | Clous de girofle | Farine | Fond brun | Framboises | Huile d’olive | Lapin | Lard fumé | Laurier | Maïzena | Oignon | Persil | Poivre | Rôti | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre de framboise
Marmiton
Ris de veau a la creme
Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Crème fraîche | Farine | Fond brun | Fond de veau | Maïzena | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Ris de veau | Sel | Vin blanc
Marmiton