Foies de volailles confits, raisins blancs déglacés au pineau, purée de carottes aux noix et carottes pourpres
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Omelette aux foies de volailles confits
Beurre | Crème | Echalotes | Foie de volaille | Huile | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel
750g
Salade de foies de volailles aux peches
Ail | Croûtons | Foie de volaille | Huile | Laitue | Noix | Persil | Poivre | Pomme | Salade | Scarole | Sel | Sirop | Vinaigre | Vinaigre de framboise
Marmiton
Salade d'hiver à la Noix et huile de Noix du Périgord AOP
abricots secs | beurre | cerfeuil | cerneaux de Noix du Périgord | foies de volailles | huile de noix du Périgord | huile de pépins de raisin | mâche | moutarde | raisins blancs | raisins rouges | vinaigre de miel
A vos assiettes
Fricassee de foies de volailles aux girolles et au rose
Ail | Foie de volaille | Girolle | Huile de pépins de raisins | Oignon | Poivre | Sel | Vin
Marmiton
Pates aux foies de volailles et poivrons
Coulis de tomate | Crème légère | Foie de volaille | Fromage râpé | Gésiers confits | Herbes de Provence | Huile d’olive | Nouilles | Oignon | Pâtes | Poivre | Poivron | Sel | Sucre
Marmiton
Riz aux foies de volailles, raisins et amandes
Amandes | Bouillon | Foie de volaille | Huile | Poivre | Raisins secs | Riz | Sel
aufeminin cuisine
Salade aux foies de volailles et aux raisins
Beurre | Canard | Cresson | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Poulet | Raisin | Sel | Vinaigre de framboise
Cuisine & mets
Poulet farci (aux foies de volailles et veau) purée mousseline maison et fèves
Ail | Bacon | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Eau | Echalotes | Fèves | Foie de volaille | Lait | Lardons | Laurier | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Poulet | Purée | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin rouge
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