Foies de volaille au caramel de vinaigre balsamique et sa purée de cèleri
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foies de volaille au caramel de vinaigre balsamique et sa purée de cèleri”, publiée le Vendredi 21 Janvier 2011 à 14h19, sur le blog de son éditeur : Recettes voyageuses de Barbara
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Sûpreme de volaille rôti au vinaigre balsamique, purée de pommes de terre 'grand palace'
Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Pomme de terre | Poulet | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Piccata de poulet au caramel de vinaigre balsamique aux épices
Aubergine | Clous de girofle | Courgette | Cumin | Graines de coriandre | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Olives | Poivre | Poulet | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Filets de bar à l'unilatéral purée de patates douces et caramel de vinaigre balsamique
Bar | Beurre | Gingembre | Huile d’olive | Patate douce | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Pink lady et foie gras poêlé, caramel de vinaigre balsamique, pain d'épices
Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Salade de foie de volaille simplissime
Crème fraîche | Foie de volaille | Salade | Vinaigre balsamique
Marmiton
Cigares de poivron vert au reblochon et à la tomme sauce caramel au vinaigre balsamique
Ciboulette | Eau | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Ketchup | Oeuf | Oignon rouge | Pain | Poivre | Poivron vert | Reblochon | Sel | Sucre fin | Tomme | Vin blanc | Vinaigre balsamique
750g
Noix de joue de porc confite, échalote au vinaigre balsamique et écrasé de céleri à la moutarde
Beurre | Céleri-rave | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Joue de porc | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
750g
Filet de canette rôti au miel et vinaigre balsamique, purée au raifort
Ail | Beurre | Canette | Echalotes | Gros sel | Lait | Miel | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tournedos de biche au caramel de vinaigre balsamique au sirop de liège
Beurre | Fleur de sel | Huile | Noisettes | Poire | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sirop | Sucre fin | Ventrèche | Vinaigre balsamique
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