Foie gras poêlé et mam'zel an'gel rosée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie gras poêlé et mam'zel an'gel rosée”, publiée le Dimanche 22 Novembre 2020 à 13h37, sur le site de son éditeur : Une recette
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Gratin champenois et gelée blanche Mam'zel An'gel
Boudin blanc | Chaource | Crème | Gelée | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Foie gras poêlé aux poires
Canard | Fleur de sel | Foie gras | Grenadine | Miel | Oignon | Poire | Poivre | Sirop | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Foie gras poêlé aux figues
Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Porto | Sauce soja | Sucre fin | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Compression de canard en 2 cuissons, foie gras poêlé et jus de vin rouge au vinaigre balsamique
Baies rose | Beurre | Canard | Canette | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
