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Foie gras poché aux vendanges tardives, butternut ,coing et verveine

 


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Foie gras poché aux vendanges tardives  butternut  coing et verveine

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie gras poché aux vendanges tardives, butternut ,coing et verveine”, publiée le Lundi 30 Septembre 2013 à 01h00, sur le blog de son éditeur : On dine chez Nanou


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Foie gras poché au jus de clémentines

Foie gras poché au jus de clémentines


Abricots secs | Agar-agar | Ail | Beurre | Bouillon de poule | Fleurs de jasmin | Gros sel | Jus de clémentine | Lobes de foie gras crus | Noisettes | Pistaches | Pois gourmands | Poivre en grains | Pomélo rose | Quinoa | Radis roses | Thym
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Foie gras poche au vin rouge epice


5 baies | Betterave | Canard | Cannelle | Clous de girofle | Echalotes | Écorces d’orange | Fleur de sel | Foie gras | Genièvre | Mâche | Mélange 5 baies | Muscade | Poivre | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
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Foie gras poché au vin

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5 épices | Canard | Cannelle | Citron | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Orange | Poivre | Porto | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs
Inutile de planifier vos menus à l’avance

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Comment faire ?

Saumon cuit à l'unilatérale et foie gras poché au vin rouge


Ail | Badianes | Beurre | Canard | Cannelle | Cardamome | Echalotes | Escargots | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Roquette | Saumon | Sel | Sucre fin | Vin rouge
  Atelier des chefs

Foie gras poché au café blanc


Canard | Crème liquide | Eau de fleur d’oranger | Foie gras | Lait | Vodka
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Pain perdu de foie gras poché au vin rouge épicé


5 épices | Badianes | Baguette | Beurre | Canard | Cannelle | Foie gras | Lait | Oeuf | Poivre | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs
Tartines croustillantes de foie gras sur pâte de coings

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Baguette | Citronnelle | Coing | Estragon | Fleur de sel | Foie gras | Fruit de la passion | Huile d’olive | Pain | Pâtes | Poivre
  A vos assiettes
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Comment ça marche ?

Foie gras maison poché à l'eau

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Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Porto | Sucre
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Foie gras poché au vin rouge


Anis étoilé | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Foie gras | Muscade | Poivre | Sel | Sucre | Vin rouge
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Evitez le gaspillage alimentaire

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