Foie gras maison
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie gras maison”, publiée le Lundi 21 Décembre 2009 à 10h07, sur le blog de son éditeur : Cuisine Metisse
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Verrines de fois gras compotée de poires et pain d'épices
crème | foie gras | mascarpone | pain d'épices | poires | raisins secs | sucre roux
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Mini tatins de foie gras aux pommes
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Foie gras en brioche
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Canard confit | Échalotes | Fleur de sel | Foie gras de canard cru | Graines de coriandre | Persil plat | Poivre noir
Laurent Mariotte | Site officiel
Salade de boudin blanc aux marrons et noisettes
beurre demi-sel | boudin blanc | ciboulette | foie gras | huile d'olive | huile de noisette | jeunes pousses | jus de citron | marron | noisette | poivre | pomme | sel
Picard
Velouté de châtaignes pois chiches et foie gras - Laurent Mariotte
Bouillon de volaille | Châtaigne | Foie gras | Huile d olive | Noisette | Oignon | Pois chiche | Poivre du moulin | Sel gris fin
Laurent Mariotte | Site officiel
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cognac | Foie gras de canard | noix de muscade | piment d'Espelette | poivre | sel
A vos assiettes
