Foie gras grillé, carottes fanes, chipirons, marinières de moule au citron vert, caviar Réserve Akitania
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie gras grillé, carottes fanes, chipirons, marinières de moule au citron vert, caviar Réserve Akitania”, publiée le Vendredi 25 Octobre 2013 à 10h32, sur le blog de son éditeur : ThymCitron2
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Carpaccio de magret de canard et son foie gras
Citron vert | Fleur de sel | Foie gras | Huile | Mâche | Magret de canard | Poivre | Sel | Truffe | Vinaigre balsamique
750g
Suprême de volaille au champagne, sauce foie gras, légumes du pot au feu
Beurre | Carotte | Céleri-rave | Champagne | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fond blanc | Fond de volaille | Gingembre | Jus de citron | Navet | Panais | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
750g
Magret de canard du sud ouest foie gras grillé et gelée de pomme verte
Agar-agar | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Eau | Echalotes | Foie gras | Glucose | Huile d’arachide | Jus de pommes | Magret de canard | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre
750g
Terrine de foie gras de la mer carottes multicolores glacées
Ail | Cannelle | Carotte | Citron | Foie | Huile | Lotte | Poivre | Sel | Sucre
750g
Velouté de carottes au foie gras
Bouillon de légumes | Carotte | Curcuma | Foie gras | Oignon | Poivre | Sel
Notrefamille.com
Saint-Jacques à la confiture d'échalotes et au foie gras
Armagnac | Cannelle | Cassonade | Clous de girofle | Concentré de tomate | Crème | Crevettes | Eau | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Graisse de canard | Lard fumé | Moules | Oignon | Poivre | Riz cuit | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Sucre fin | Vin blanc
Supertoinette
Blanquette de veau des Compagnons du Goût
Beurre | Blancs de poireau | Bouquet garni | Branche de céleri | Carottes fanes | Cerfeuil | Champignons de Paris | Citron | Clou de girofle | Crème fraîche | Epaule | Farine | Jaunes d'oeuf | Oignon | Oranges non traitées | Persil plat | Poivre | Sel | Tendron
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Carottes aux raisins secs et aux epices
Beurre | Cannelle | Carotte | Citron vert | Epices | Huile de noix | Huile de pépins de raisins | Miel | Muscade | Noisettes | Persil | Poivre | Raisins secs | Sel | Thé
Marmiton
Soupe de carottes au gingembre (entrée)
Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Citron vert | Crème fraîche | Gingembre | Oignon | Poivre | Sel | Sucre
Notrefamille.com
Mini tatins au foie gras et à la banane
Banane | Beurre | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Pâte feuilletée | Poivre | Sucre fin
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine