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Foie gras formule 8-4-3 - Thermomix

 


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Foie gras formule 8 4 3   Thermomix

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie gras formule 8-4-3 - Thermomix”, publiée le Vendredi 17 Décembre 2010 à 12h00, sur le site de son éditeur : Vorwerk Thermomix


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Pâté en croûte de Sébastien Mayol   Julie Andrieu

Pâté en croûte de Sébastien Mayol - Julie Andrieu


Beurre | Branche de céleri | Carcasse de pigeon | Carottes | Céleri branche | Cognac | Couenne | Dés de lard de Colonnata | Eau | Farine de blé | Farine de châtaignes | Filets de canard | Filets de faisan | Filets de pigeon | Gorge | Grains de poivre | Graisse de canard | Jarret de cochon | Lard de Colonnata | Lobe de foie gras cru | Mélange 4 épices | Morilles | Oeufs | Oignon | Pied de cochon | Pistaches | Poireau | Poitrine de porc | Porto blanc | Porto rouge | Sel | Sucre
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Lobe de foie gras cru | MĂ©lange 4 Ă©pices | Poivre du moulin | Porto (ou de sauternes) | Sel
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Terrine de foies de volaille de Julie   Julie Andrieu

Terrine de foies de volaille de Julie - Julie Andrieu


4 épices | ail | armagnac | baies de genièvre | beurre | échalotes | échine hachée | feuilles de thym | foies de volaille | gorge (ou poitrine fraiche) de porc haché | lard gras salé (ou foie gras cru) | oeuf | persil plat | pistaches | poivre fraichement moulu | poivre vert séché (ou maniguette moulue) | porto blanc | sel
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Boudin blanc | CĂ©leris | Foie gras | Fromage blanc | Marron | Poularde
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Foie gras | Poivre | Sel
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Armagnac | Figues | Foie Gras | Huile d olive | Pommes
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