Foie gras des Landes aux haricots de Soissons et truffes noires
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie gras des Landes aux haricots de Soissons et truffes noires”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Escalopes de foie gras pochées au bouillon de citronnelle et gingembre, minestrone de légumes
Beurre | Bouillon de légumes | Canard | Carotte | Ciboulette | Citronnelle | Eau | Fèves | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Haricots verts | Oignons nouveaux | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Escalope de foie gras au grué de cacao, chutney de baies noires
Brioche | Cacao | Canard | Cassis | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Miel | Mûres | Myrtilles | Orange | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Poelee de pommes de terre au foie gras
Ail | Asperges vertes | Beurre | Echalotes | Foie gras | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Pomme de terre
Marmiton
Salade aux lardons et toasts au foie gras
Cheddar | Echalotes | Foie gras | Fraise | Haricots verts | Huile d’olive | Lardons | Mesclun | Moutarde à l’ancienne | Pain | Pignons | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Foie gras de canard haricots verts et mangue
Canard | Foie gras | Haricots verts | Mangue | Poivre | Sel
Cuisineaz
Millefeuille de foie gras des Landes aux pommes
Beurre | Foie gras | Mesclun | Poivre | Pomme | Roquette | Salade | Sel | Sucre
Cuisineaz
Poêlée au foie gras
Ail | Asperges vertes | Beurre | Echalotes | Foie gras | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Cuisineaz
Poêlée de pommes de terre au foie gras
Ail | Asperges vertes | Beurre | Echalotes | Foie gras | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Pomme de terre
Cuisineaz
Kiwi de l'Adour IGP chaud et Foie gras des Landes poêlé
Foie gras | Kiwi | Poivre | Sel | Sucre
Cuisineaz
