Foie gras de canard poëlé velouté de butternut, émulsion de cêpes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie gras de canard poëlé velouté de butternut, émulsion de cêpes”, publiée le Mardi 14 Décembre 2010 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Les casseroles de Carole
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Foie gras de canard poêle velouté de butternut émulsion de cèpes
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Butternut | Canard | Cèpes | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Foie gras | Lait | Marrons | Oignon
750g
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Beurre | Crème liquide | Foie gras | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Roquette | Rutabagas | Sel
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Foie gras de canard poele a la mayacoise
Airelles | Foie gras | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
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Anis étoilé | Betterave | Beurre | Bicarbonate | Canard | Cannelle | Cassonade | Cébettes | Clous de girofle | Farine | Foie gras | Gingembre | Gros sel | Lait | Langue | Muscade | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre
750g
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Asperges vertes | Canard | Ciboulette | Foie gras | Huile de noix | Mesclun | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
