Foie gras de canard mi-cuit vapeur au piment d'espelette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie gras de canard mi-cuit vapeur au piment d'espelette”, publiée le Lundi 30 Septembre 2013 à 15h39, sur le blog de son éditeur : ThymCitron2
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Panna cotta au foie gras pommes caramélisées et mouillettes de pain d'épice
Crème liquide entière | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Foie gras de canard mi-cuit | Huile d olive | Moulin à poivre | Pomme(s) | Sel fin | Sucre en poudre | Tranche(s) de pain d épices
Atelier des chefs
Cappuccino de champignons au foie gras - Laurent Mariotte
Beurre | Bouillon de volaille | Champignons rosés de Paris | Foie gras de canard mi-cuit | Lait entier | Pain toasté | Poivre du moulin | Sel gris fin
Laurent Mariotte | Site officiel
Foie gras de canard mi cuit au cognac
Canard | Cognac | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Sucre
Marmiton
