Foie gras aux pommes rôties et émulsions aux épices
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie gras aux pommes rôties et émulsions aux épices”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Verrines de creme de foie gras et pommes roties
Crème fraîche épaisse | Foie gras | Framboises | Fruits rouges | Groseilles | Miel | Myrtilles | Poivre | Pomme | Sel
Marmiton
Panna cotta au foie gras pommes Ariane caramélisées et mouillettes de pain d'épices
Canard | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin
750g
Verrines de pommes Pink Lady façon tatin foie gras et crumble de pain d'épices
Beurre | Canard | Crème liquide | Farine | Foie gras | Noisettes | Pomme | Quatre-épices | Sucre fin
A vos assiettes
Verrine foie gras et pommes caramelisees
5 épices | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Lait | Pomme
Marmiton
Crumble de foie gras aux pommes
Beurre | Farine | Foie gras | Pomme | Poudre d’amande | Quatre-épices | Sel | Sucre
Cuisineaz
Pink lady et foie gras poêlé, caramel de vinaigre balsamique, pain d'épices
Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Terrine de foie gras aux 4 épices
Calvados | Canard | Foie gras | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sel
Cuisineaz
Panna cotta au foie gras pommes caramélisées et mouillettes de pain d'épice
Crème liquide entière | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Foie gras de canard mi-cuit | Huile d olive | Moulin à poivre | Pomme(s) | Sel fin | Sucre en poudre | Tranche(s) de pain d épices
Atelier des chefs
Pink Lady® farcie au foie gras
Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Thym
Cuisineaz