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Foie gras au café / whisky et crème de whisky, cuisson vapeur

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie gras au café / whisky et crème de whisky, cuisson vapeur”, publiée le Samedi 15 Janvier 2022 à 11h17, sur le blog de son éditeur : Nuage de lait


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#Crème au café | Nuage de lait |

Tiramisu au foie gras

Tiramisu au foie gras


Café fort | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Mascarpone | Oeufs | Pain d'épice | Sucre
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Terrine de Foie gras d'Oie Mi cuit au Cacao   Whisky

Terrine de Foie gras d'Oie Mi-cuit au Cacao & Whisky


5 baies | Cacao | Foie d’oie | Foie gras | Sel | Whisky
  Cuisine Addict
Emulsion de foie gras au sauternes

Emulsion de foie gras au sauternes


Canard | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Sauterne | Sel
  Atelier des chefs

Crème de champignons, piccata de foie gras


Canard | Champignons | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Crème brûlée foie gras
 

Crème brûlée foie gras


Cannelle | Cassonade | Crème liquide | Foie gras | Girofle | Poivre muscade | Quatre-épices
  Le Journal des femmes - Cuisine
Foie Gras japonisant Saké   Gingembre mi cuit à la Vapeur

Foie Gras japonisant Saké & Gingembre mi-cuit à la Vapeur


Canard | Cardamome | Foie d’oie | Foie gras | Gingembre | Poivre | Saké | Sel
  Cuisine Addict
Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière crumble au foie gras

Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière crumble au foie gras


Beurre doux | Crème liquide entière | Cuisse(s) de canard confite(s) | Echalote(s) | Farine de blé | Foie(s) gras de canard cru(s) | Gros sel | Huile d olive | Marrons cuisinés à la Forestière | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | petites girolles Cassegrain | Pomme(s) de terre à chair farineuse | Poudre d amande | Sel fin | Vin rouge
  Atelier des chefs
Velouté champignons   foie gras
 

Velouté champignons & foie gras


Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Persil | Pomme de terre
  Jow

Flan de foie gras


Asperges | Beurre | Crème | Foie gras | Oeuf | Poivre | Sel | Tomate cerise
  Marmiton
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