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Foie de veau persillé

 


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Foie de veau persillé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie de veau persillé”, publiée le Mardi 08 Février 2011 à 12h00, sur le blog de son éditeur : Karinette fait comme à la maison !


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#Foie de veau | Karinette fait comme à la maison ! |

Foie de veau persillé pommes écrasées

Foie de veau persillé pommes écrasées


Ail | Beurre | Farine | Foie de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs

Foie de veau persillé


Bouillon de légumes | Crème | Foie de veau | Noisettes | Persil | Vin blanc
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Foie de veau poêlé persillé

Foie de veau poêlé persillé


Beurre | Farine | Foie de veau | Fond de veau | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Minute de foie de veau et de potiron acidulés

Minute de foie de veau et de potiron acidulés


Ciboulette | Foie de veau | Huile d’olive | Miel | Poivre | Potiron | Sel | Vinaigre de framboise
  Atelier des chefs

Cubes de foie de veau caramélisés au vinaigre de framboise


Beurre | Carotte | Foie de veau | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de framboise
  Atelier des chefs

Foie de veau au vinaigre balsamique, pommes de terre écrasées


Beurre | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Foie de veau | Gros sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Foie de veau poêlé à l'échalote  piperade de poivron fondante

Foie de veau poêlé à l'échalote, piperade de poivron fondante


Ail | Boeuf | Echalotes | Farine | Foie de veau | Huile d’arachide | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Sucre fin | Tomate | Xérès
  Atelier des chefs

Foie de veau au pesto


  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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