Foie de veau broutard, fricassée de champignons de Paris et radis red meat confits
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie de veau broutard, fricassée de champignons de Paris et radis red meat confits”, publiée le Mardi 01 Mars 2016 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Tataki de veau
anis étoilé | champignons de Paris | étoile de badiane | filet | gingembre frais râpé | gousse d’ail | Huile d'arachide | Jus d'un citron | le zeste d'un citron jaune | piment de Cayenne | sauce soja | sel gris de mer | shiitakes | sucre roux
750g
Fricassée de champignons de Paris
Ail | Champignon de Paris | Fines herbes | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel
Supertoinette
Cheesecake au roquefort papillon, brousse et carpaccio de radis red meat
Brousse | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Poivre | Radis | Roquefort | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Burger de sarrasin au radis
Beurre au lait cru | Huile de noix toastée | Huile de tournesol oléique spécial cuisson | Lentilles beluga | Mélange de fleurs séchées | Oeuf entier | Radis red meat | Sarrasin décortiqué | Sel fin non raffiné | Zestes de citron bio
Avantages
