Foie de veau au miel
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie de veau au miel”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Foie de veau au miel
Ail | Brocoli | Champagne | Crème | Curry | Eau | Echalotes | Foie de veau | Fond de veau | Graisse de canard | Miel | Poivre | Sel
Supertoinette
Foie de veau miel et gingembre
Ail | Citron vert | Foie de veau | Gingembre | Huile | Miel | Sésame
Marmiton
Poulet jaffa
Amandes | Beurre | Cannelle | Foie | Huile | Miel | Moutarde | Oeuf | Oignon | Orange | Poivre | Poulet | Raisin | Riz | Safran | Sel | Veau | Vin blanc
Marmiton
Faisan au foie gras et aux morilles
Canard | Céleri branche | Céréales | Chair à saucisse | Cognac | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Faisan | Foie gras | Miel | Morilles | Muscade | Pain de mie | Persil | Riesling | Sel | Veau | Viande hachée
Marmiton
Foie gras en croûte de noisette brunoise de légumes anciens du chef Michel Rostang
Banyuls | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri | Foie gras | Fond de veau | Miel | Noisettes | Orange | Panais | Poivre | Sel | Topinambours | Vin | Vinaigre
Marie Claire
Médaillons de veau de lait et foie gras d'oie
Artichaut | Beurre | Châtaignes | Fleur de sel | Foie d’oie | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Miel | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Veau | Vin blanc
750g
Salade tiède au foie de veau laqué au miel
Betterave | Beurre demi-sel | Ciboulette | Citron | Coriandre | Fleur de sel | Foie de veau | Huile d’olive | Mesclun | Miel | Poivre | Pomme | Sauce soja
A vos assiettes
Foie de veau au caramel de citron
Beurre | Foie de veau | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Oignon rouge | Poivre | Sel | Vermouth
Marmiton
Minute de foie de veau et de potiron acidulés
Ciboulette | Foie de veau | Huile d’olive | Miel | Poivre | Potiron | Sel | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Brochettes d'abats
Brochettes d'abats (ou rognons de porc ou hampe ou onglet ou foie de veau ou tomates cerises ou petits oignons ou vinaigre de Xérès ou miel liquide ou graines de sésame)
Cuisine & mets