Foie de génisse, jus à la réglisse et purée de potimarron (plat principal)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie de génisse, jus à la réglisse et purée de potimarron (plat principal)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Gratin de purée au haddock (plat principal)
Ail | Beurre | Citron | Farine | Haddock | Jus de citron | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Petits pois | Poivre | Pomme de terre
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Ragoût de légumes au tahini (purée de sésame) (plat principal)
Ail | Asperges | Carotte | Graines de sésame | Jus de citron | Mange-tout | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sauce soja | Tahini
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Joues de lotte au jus de persil et deux céleris (plat principal)
Beurre | Céleri | Céleri branche | Crème liquide | Fleur de sel | Fumet de poisson | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Lait | Lotte | Matière grasse | Muscade | Persil | Poivre | Sel
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Magret de canard purée de betterave (plat principal)
Ail | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Huile d’olive | Magret de canard | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomates concassées | Vinaigre
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Médaillons de lotte avec purée d’aubergines (plat principal)
Ail | Aubergine | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Poivre | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Tomate cerise
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Tajine de veau au potimarron (plat principal)
Ail | Bouillon de volaille | Cannelle | Gingembre | Huile d’olive | Jarret de veau | Oignon | Paprika | Poivre | Potimarron | Raisins secs | Safran | Sel
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Mignon de veau à la vanille, purée à l'ancienne (plat principal)
Beurre | Crème liquide | Eau | Filet mignon | Fleur de sel | Gousse de vanille | Gros sel | Huile | Matière grasse | Poivre | Pomme de terre | Sel | Veau
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Fondue bressane, purée basquaise (plat principal)
Beurre demi-sel | Chapelure | Crème liquide | Dinde | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Pomme de terre
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Noix de saint-jacques sur purée de châtaignes (plat principal)
Beurre | Chapelure | Châtaignes | Farine | Huile d’arachide | Lait | Oeuf | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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