Florentins expressifs
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Florentins expressifs”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Mousse de saumon florentine
Ail | Beurre | Carotte | Ciboulette | Court bouillon | Crème fraîche | Ecrevisse | Epinard | Fumet de poisson | Haricots verts | Maïzena | Moules | Muscade | Oeuf | Oignon | Poireau | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Vin blanc
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Veau à la Florentine à la façon Gregory Cuilleron
Ail | Anchois | Baguette | Beurre | Boeuf | Citron | Crème | Epinard | Huile de pépins de raisins | Jambon | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oeuf de caille | Parmesan | Persil | Philadelphia | Pistache | Poivre | Veau | Worcestershire sauce | Yaourt
750g
Oeuf Florentine revisité
Ail | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Farine | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Pain de mie | Parmesan | Poivre | Sel | Xérès
750g
Florentins aux fruits secs caramélisés
Amandes | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Glucose | Miel | Noisettes | Oeuf (jaune) | Orange | Pignons | Pistache | Sirop | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Chapon rôti sur florentine d'épinards et émulsion de riz au lait de coco
Ail | Beurre | Bouquet garni | Chapon | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Lait de coco | Oignon | Pignons | Poivre | Raisin | Rhum | Riz
Cuisineaz
Quiche florentine
Ail | Basilic | Crème légère | Crème liquide | Epinard | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Parmesan | Pâte brisée | Pignons | Poivre | Sel | Viande hachée
Marmiton
Noix de saint jacques facon florentine
Ail | Beurre | Crème fraîche | Epinard | Fumet de poisson | Huile | Jus de citron | Muscade | Pâte feuilletée | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
Marmiton
Gratin de moules a la florentine
Ail | Citron | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Epinard | Gruyère | Huile d’olive | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Marmiton
Minestrone à la florentine
Ail | Basilic | Carotte | Céleri branche | Chou frisé | Haricots | Huile d’olive | Macaroni | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Tomate
Cuisineaz
Crêpes à la florentine (entrée)
Basilic | Beurre | Bière | Eau | Epinard | Farine | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Oeuf | Poivre | Ricotta | Sel | Tomate
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