Fleurs de pamlemousse et fleurs d'ananas
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fleurs de pamlemousse et fleurs d'ananas”, publiée le Samedi 20 Mars 2010 à 07h12, sur le blog de son éditeur : Un nuage de lait
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Salade de fruits aux fleurs
Ananas | Crème fraîche épaisse | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Kiwi | Mangue | Menthe | Myrtilles | Prunes | Sucre fin | Sucre roux
A vos assiettes
Poires et ananas rôtis au beurre et aux graines de vanille fleurs d'ananas séchés et citrons
Ananas | Beurre | Citron | Citron vert | Gousse de vanille | Miel | Poire
A vos assiettes
Asperges de printemps au fromage Boursin Ail et Fines Herbes par Amandine Chaignot
Asperges | Beurre | Boursin Ail et Fines Herbes | câpres) | Echalotes | Fleurs comestibles (fleurs de sauge ananas | fleurs de ciboulette | Huile d'olive | Jeunes pousses (roquette) | Oeufs de caille | Pain de mie | pensées
Boursin
Ananas à l'élixir d'anvers, glace à la banane
Ananas | Bananes | Bâton de vanille | Beurre salé | Crème fraîche | Eau | Elixir d'Anvers | Fleurs de lavande | Jaunes d'oeufs | Lait | Menthe fraîche | Sucre
Elle à table
Bol de fruits à la menthe
citron vert | cocktail de fruits au jus Del Monte | demi-pêche au sirop léger Del Monte | eau gazeuse | menthe | morceaux d'ananas au jus Del Monte | sirop de limonade à la framboise | sirop de limonade aux fleurs de sureau
Marmiton
Terrine de coquilles saint-jacques
beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
Meilleur du Chef
Sauce barbecue (2)
ail | bouillon de boeuf | concentré de tomates | huile | jus d oranges | miel de fleurs | moutarde | origan | sel | vin blanc sec
Meilleur du Chef
Julienne de carottes au miel de fleurs sauvages
Beurre | Carotte | Citron | Miel | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
