Fleurs de bourrache en tempura au sésame (Laurent Mariotte)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fleurs de bourrache en tempura au sésame (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | TF1
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Salade de lentilles aux graines et aux fleurs de bourrache
Ail | Bourrache | Courge | Echalotes | Graines de tournesol | Huile de colza | Laurier | Lentilles | Moutarde | Poivre | Radis | Sarriette | Sauge | Sel | Vinaigre de framboise
750g
Beignets de fleur de courgette par Laurent Mariotte
Bière | Farine | Fécule de maïs | Fleur de courgette | Fruit | Grains de maïs | Huile d’arachide | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Levure chimique | Menthe | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Tartine de la Saint Martin au foie gras
Apple blossom | beurre | boudin noir | brioche aux pommes | céléri en branche | feuilles de gélatine | Feuilles de shiso vertes et rouges | Fleurs de bourrache | Foie Gras mi-cuit | jus de céléri | pâte brisée | poivre | pomme granny-smith | potiron | raisins blancs | sel de céléri | Sel fin | Sel noir de Hawaï | sucre | vinaigre de riz | vinaigre de vin blanc
magicmaman
Carpaccio Persimon et Serranno
5 baies | Bourrache | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Jambon | Kaki | Mandarines | Mesclun | Parmesan | Poivre | Sauce soja | Sésame
750g
Carpaccio de betterave et mozzarella vinaigrette au yuzu
Betterave | Beurre | Ciboulette | Échalote | Fleurs de bourrache | Huile de noisettes | Jus de citron vert | Jus de yuzu | Moutarde de Dijon | Moutarde violette | Mozzarella | Noisettes | Piment d'Espelette | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique blanc
Papilles & Pupilles
Buddha bowl au Reblochon de Savoie AOP mariné
boulghour | Ciboulette | Eau | Fleurs comestibles | Graines de sésame toastées | haricots rouges cuits | Huile d'olive | Huile de sésame | Mâche | Miel | oignon cébette | Reblochon de Savoie AOP mariné | Thym | tomates cerises | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Beignets de fleur de courgettes - Laurent Mariotte
bière | citron | farine | fécule de maïs | fleurs de courgettes | huile d'arachide | huile d'olive | levure chimique | menthe | piment d'espelette | sel fin
Laurent Mariotte | Site officiel
Tempura de fleurs et légumes
Asperges vertes | Aubergine | Brocolis | Champignons shiitakes | Farine | Huile végétale | Jaune d'œuf | Mini-carottes | Mini-courgettes | Mini-ptissons | Pensées
Madame Figaro Cuisine
