Flétan crudo
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Flétan crudo”, publiée le Mardi 19 Mai 2009 à 17h39, sur le site de son éditeur : Avantages
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Filet de flétan rôti sauce vin blanc et gâteau de champignons des bois
Beurre doux | Champignons de Paris | Chanterelles | Crème liquide entière | Echalote | Fécule de maïs | Flétan | Girolles | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Oeufs | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Salade de poissons fumes sauce a l'orange
Aneth | Endive | Flétan | Orange | Poivre | Sauce soja | Saumon fumé | Sel
Marmiton
Poissons en papillote aux pommes de terre
Basilic | Citron | Flétan | Huile d’olive | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Thon
Marmiton
Filets de poisson gratines
Beurre | Bouillon de légumes | Chapelure | Eau | Echalotes | Flétan | Oeuf | Parmesan | Poisson | Sole | Vin blanc
Marmiton
Fletan roti farci au pistou et amandes grillees
Ail | Amandes effilées | Basilic | Flétan | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate
Marmiton
Fletan a la sauce cremeuse au muscadet
Beurre | Bouquet garni | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fécule | Fines herbes | Flétan | Muscade | Poivre | Sel
Marmiton
Poisson leger aux poireaux
Chapelure | Crème légère | Curry | Echalotes | Epices | Flétan | Huile d’olive | Loup | Poireau | Poisson | Poivre | Sel
Marmiton
