Flétan à basse température et son coulis vert
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Flétan à basse température et son coulis vert”, publiée le Jeudi 16 Août 2012 à 21h38, sur le blog de son éditeur : Mumukouski
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Magret de canard basse temperature
Anis étoilé | Badianes | Coulis de framboises | Magret de canard | Poivre | Sel
Marmiton
Flans de poireaux et coulis vert
Beurre | Crème fraîche épaisse | Muscade | Oeuf | Poireau | Poivre | Sel | Vinaigrette
Marmiton
Noix de veau marinee cuite a basse temperature
Ail | Citron | Curry | Huile d’olive | Moutarde | Sauge | Veau
Marmiton
Roti de porc en terrine basse temperature
Ail | Huile d’olive | Poivre | Romarin | Rôti de porc | Sel | Vin blanc
Marmiton
Poulet basse temperature
Carotte | Fond de volaille | Herbe | Huile d’olive | Oignon | Poulet
Marmiton
Quasi de veau cuisson basse température
Ail | Bouquet garni | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Marmiton
