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Flans aux champignons des bois et aux echalotes

 


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Flans aux champignons des bois et aux echalotes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Flans aux champignons des bois et aux echalotes”, publiée le Dimanche 24 Octobre 2010 à 15h33, sur le blog de son éditeur : Recettes voyageuses de Barbara


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#Champignon | #Flan | Recettes voyageuses de Barbara |

Lotte aux champignons des bois et echalotes


Beurre | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Homard | Lotte | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton

Lotte aux champignons des bois et échalotes


Beurre | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Homard | Lotte | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  aufeminin cuisine
Flan de champignons des bois au jambon

Flan de champignons des bois au jambon


Champignons | Crème liquide | Cumin | Curry | Echalotes | Fromage | Jambon | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel
  Cuisineaz

Bouchée à la reine champignons des bois et châtaignes


Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Chanterelles | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Mesclun | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Salade | Sel | Thym
  Atelier des chefs

Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois


Ail | Baies rose | Bar | Beurre | Cardamome | Chanterelles | Coques | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Panais | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Lapin aux raisins et champignons des bois

Lapin aux raisins et champignons des bois


Ail | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignons | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Lapin | Persil | Pleurote | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc
  A vos assiettes
Lapin aux raisins et champignons des bois

Lapin aux raisins et champignons des bois


Ail | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignons | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Lapin | Persil | Pleurote | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc
  750g

Pavé de boeuf Rossini, poêlée de champignons des bois


Beurre | Canard | Cèpes | Chanterelles | Echalotes | Foie gras | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Thym
  Atelier des chefs

Pièces de boeuf piqué à la sauge, poêlée de champignons des bois


Ail | Basilic | Boeuf | Cèpes | Champignon de Paris | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Parmesan | Pistache | Pleurote | Poivre | Sauge | Sel | Trompette de la mort
  Atelier des chefs
Fricassée de champignons des bois  œuf mollet et pousses d'épinard au jus vinaigré

Fricassée de champignons des bois, œuf mollet et pousses d'épinard au jus vinaigré


Beurre | Cèpes | Chanterelles | Ciboulette | Echalotes | Epinard | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Trompette de la mort | Xérès
  Atelier des chefs
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