Flans au cafe et a l'agar agar
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Flans au cafe et a l'agar agar”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Mille feuilles pralinés
beurre | chocolat blanc à pâtisser | crème liquide entière | crêpes dentelles | feuille de gélatine ou 1/2 c. à café d'agar agar | gousse de vanille | jaunes d'oeufs | lait demi-écrémé | maïzena | mascarpone | pâte feuilletée rectangulaire | praliné en pâte OU praliné en poudre + chocolat noir ou au lait | pralinoise | sucre | Sucre glace | sucre glace tamisé
Hervé Cuisine
Flans banane à l'agar agar avec ou sans pain d'épices
Agar-agar | Banane | Lait | Sirop
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Panna cotta au Bailey's gelée de café
Agar-agar | Bailey’s | Crème liquide | Lait | Sucre
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Petits flans à la noisette (agar agar)
Agar-agar | Lait | Miel | Noisettes | Pralin | Purée
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Verrine pralinée au caramel et aux fruits secs et son biscuit chocolat-café
Agar-agar | Amandes effilées | Beurre | Cacao | Chocolat | Crème liquide | Extrait de café | Farine | Fleur de sel | Maïzena | Noix | Pâtes | Pistache | Pralin | Sucre | Sucre glace
750g
