Flan de Saint-Jacques
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Flan de Saint-Jacques”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Flan de Saint-Jacques, coulis de crustacés et brunoise de piquillos
Ail | Aromate | Carotte | Cognac | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Mesclun | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Salade | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
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Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Merlan | Oeuf | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Carotte | Curry | Farine | Lait concentré non sucré | Oeuf | Poivre | Saint-Jacques | Sel
750g
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Muscade | Oeuf de caille | Poivre | Potimarron | Saint-Jacques | Sel | Yaourt
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Alcool | Beurre | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Porto | Saint-Jacques | Sel | Vin rouge | Vinaigre
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Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Ail | Beurre | Crème liquide | Endive | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Noilly prat | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oie | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vermouth
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Coquilles Saint-Jacques en quiche
Beurre | Champignons | Crème fraîche | Emmental | Flan | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Supertoinette
