Flan aux poireaux, coco et oeufs de saumon, une belle entrée de fête
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Flan aux poireaux, coco et oeufs de saumon, une belle entrée de fête”, publiée le Mardi 18 Décembre 2012 à 15h00, sur le blog de son éditeur : Un déjeuner de soleil
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Jeunes poireaux étuvés oeufs cassés au poivre
Câpres | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Gros sel | Oeuf | Poireau | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Flan à la noix de coco fondant et doré - Cyril Lignac
Lait concentré | Lait de coco | Noix de coco râpée | Oeufs | Sucre
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Soupe de concombre oeufs de saumon (entrée)
Concombre | Crème fraîche | Lait | Persil | Petit suisse | Poivre | Raifort | Saumon | Sel
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Tartare de saumon à l'aneth (entrée)
Aneth | Avocat | Citron | Concombre | Crème | Huile d’olive | Jus de citron | Matière grasse | Oeufs de lump | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Saumon | Sel
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Canapés au oeufs de saumon (entrée)
Aneth | Crème fraîche épaisse | Jus de citron | Pain de mie | Saumon
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Œufs à la coque aux œufs de saumon et autre (entrée)
Aneth | Caviar | Ciboulette | Crevettes | Estragon | Herbe | Oeuf | Saumon
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Mousse de concombre aux œufs de saumon (entrée)
Bouillon de légumes | Concombre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Jus de citron | Piment de Cayenne | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc | Yaourt
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