Fines de Claire verte Marennes Oléron poireau du Haut Poitou raisin et bouillon safrané de l'an...
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fines de Claire verte Marennes Oléron poireau du Haut Poitou raisin et bouillon safrané de l'an...”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron pochées Emulsion de pain brûlé
Beurre | Citron | Crème liquide | Fond blanc | Fond de volaille | Huîtres | Oignon | Pain | Poireau | Poivre | Sel | Soja
750g
Pousse en Claire Marennes Oléron pulpe de céleri et fruit de la passion
Beurre | Céleri-rave | Coriandre | Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Huîtres | Lait | Mûres | Poivre | Riz
750g
Feuilleté de Sole rôtie aux Huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron pochées bouillon au curr...
Beurre | Céleri | Curry | Feuilles de nori | Huîtres | Lasagnes | Pâtes | Sole
750g
Croquettes d'huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron revisitées en crépinettes
Beurre | Chair à saucisse | Chapelure | Croûtons | Fécule | Huile de noix | Huîtres | Moutarde | Noisettes | Oeuf (blanc) | Persil | Poudre d’amande | Soja
750g
Huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron luttées au caviar d'Aquitaine et sa compote d'oignons...
Beurre | Caviar | Eau | Farine | Huile d’olive | Huîtres | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Pomme | Thym
750g
Croquettes plates de poireaux
Farine | Fines herbes | Fromage râpé | Oeuf | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Palette de porc fumee cocotte
Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Fines herbes | Laurier | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porc | Romarin | Sel | Thym
Marmiton
Verrines courgettes poireau et surimi
Ail | Boursin | Courgette | Fines herbes | Fromage | Fromage frais | Poireau | Saint Môret | Surimi
Marmiton
