Financiers aux noisettes pralinées de Christophe Felder
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Financiers aux noisettes pralinées de Christophe Felder”, publiée le Jeudi 09 Novembre 2023 à 23h01, sur le blog de son éditeur : Croquant Fondant Gourmand
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Bûche mont-blanc aux marrons de Christophe Felder
beurre mou | blancs d'oeufs | Crème chantilly | crème de marron | crème liquide entière | farine T45 | gélatine | gousse de vanille | Meringue | pâte de marron | Pâte vanille Kipferl | poudre d'amandes | poudre de noisettes | purée de marron | rhum | sucre | sucre glace | sucre semoule | vanille liquide | Vermicelles de marron
Cuisine Actuelle
Crêpes au chocolat noisette de Christophe Felder
Boîte de poires au sirop | Cacao | Crème liquide | Farine | Fève tonka râpée | Jus de citron jaune | Lait frais | Noisettes concassées et torréfiées | Oeufs très frais | Pâte à tartiner pralinée | Sel fin | Sucre semoule
Cuisine Actuelle
Cakes financiers chocolat de Christophe Felder
Amande | Beurre doux | Blanc d'oeuf | Chocolat | Farine | Noisette | Pistache | Sucre glace
Croquant Fondant Gourmand
Croquines noisettes de Christophe Felder
blanc d'oeuf | cannelle | noisette | sucre | vanille
La Papilles de Karen
Crème au chocolat et praliné émulsion au café et financiers aux noisettes
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Expresso | Farine | Lait | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Pralin | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
