Filets mignons à la sauce au thon (Vitello Tonnato)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets mignons à la sauce au thon (Vitello Tonnato)”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h53, sur le site de son éditeur : 750g
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Rôti de veau sauce au thon (vitello tonnato)
Bouquet garni | Câpres | Carotte | Clous de girofle | Fond de veau | Huile | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Poireau | Poivre | Sel | Thon (boîte) | Thym | Veau
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Le vitello tonnato : recette italienne du rôti de veau froid, sauce au thon
Ma p’tite cuisine by Audrey
Sauce crémeuse au poivre et filets mignons
Beurre | Bouillon de boeuf | Crème | Filet mignon de boeuf | Huile d’olive | Poivre | Sel
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Vitello tonnato de Cyril Lignac
Anchois | Câpres | Carotte | Céleri branche | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâtes | Poivre | Sel | Thon | Veau | Vinaigre | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Vitello tonnato sur cuillère (entrée)
Anchois | Câpres | Carotte | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Thon (boîte) | Veau | Vin blanc | Vinaigre
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Vitello Tonnato
Anchois | Câpres | Épaule de veau | Fond blanc | Fond de volaille | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thon | Thym | Xérès
750g
Vitello tonnato
Anchois | Câpres | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Poivre | Roquette | Rôti de veau | Sel | Thon | Vin blanc
Marmiton