Filets de truite aux herbes et aux champignons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de truite aux herbes et aux champignons”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Brunch : filets de truite, pains à la tomate et beurre aux champignons (snack / goûter)
Ail | Fenouil | Graines de coriandre | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Truite | Vin blanc | Vinaigre
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Potage au cresson et filet de truite fumée
Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Citron | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Herbe | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Truite fumée
Cuisine & mets
Fondue chinoise
Ail | Bouillon de volaille | Calmars | Champignons noirs | Chou chinois | Ciboulette | Echalote hachée | Filets de sole | Filets de truite | Gingembre frais râpé | Gingembre râpé | Noix de saint-jacques | Nouilles chinoises | Oignons blancs | Queues de langoustines décortiquées | Sauce soja | Xérès
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Truite farcie a la danoise
Champignons | Citron | Crème fraîche | Herbes de Provence | Lardons | Mozzarella | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sel | Truite | Vin blanc
Marmiton
Filet de truite
Champignons | Citron | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Thym | Truite | Vin blanc
Marmiton
Terrine de poireaux et truite saumonée
aneth) | Bouquet d'herbes (ciboulette | Consommé de volaille | coriandre | Dés de tomates (pour le décor) | estragon | Feuille de gélatine | Filets de truite saumonée | Huile d'olive | Jeunes poireaux | persil | Pétales de tomates séchées | Petits pois | thym | Tomates séchées
A vos assiettes
Filets de truites aux petits oignons
Bouquet garni | Ciboulette | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Oignons nouveaux | Truite
Marmiton
Filets de sardines farcis aux champignons à la sauce de vin blanc
Champignon de Paris | Concentré de tomate | Fines herbes | Pain de mie | Poivre | Sardines | Sel
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