Filets de sandre légumes provençaux
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de sandre légumes provençaux”, publiée le Mardi 21 Juin 2011 à 06h32, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche
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Filets de rouget et calamar de méditérranée, légumes provencaux confits
Basilic | Calamar | Chorizo | Encre de seiche | Fenouil | Girolle | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives | Penne | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Rouget | Sel | Thym
750g
Filet de sandre au beurre de tomate façon foru
Beurre | Carotte | Céleri branche | Escalope | Farine | Huile d’olive | Margarine | Oignon | Poivre | Sauge | Sel | Sucre | Tomate
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Filets de sandre à la crème
Brochet | Champignons | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Fumet de poisson | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Perche | Persil | Poisson | Poivre | Riesling | Sel | Thym | Vin blanc
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Filet de sandre au pastis en papillote
cerise | crème | échalote | entière | Filet | fraiche | liquide | moulin | pastis | poivre | sandre | sel | thym | tomate
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