Filets de rougets rôtis, mousseline automnale et duo de pistou
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de rougets rôtis, mousseline automnale et duo de pistou”, publiée le Samedi 27 Septembre 2014 à 07h31, sur le blog de son éditeur : La Cuisine & Caro
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Filets de rougets grillés Mousseline d'artichaut caramel balsamique
Artichaut | Beurre | Citron | Courge | Crème | Huile d’olive | Poivre | Rouget | Sel | Sucre fin | Truffe | Vinaigre balsamique
Cuisine Addict
Filets de rougets rotis au fenouil et beurre au basilic
Basilic | Beurre | Céleri | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Pastis | Rouget | Sel
Marmiton
Filets de rougets rotis a l'anis et toasts de chevre chaud
Anis | Fromage de chèvre | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laitue | Miel | Pain de mie | Poivre | Rouget | Salade | Salade frisée | Sel | Toasts | Vinaigrette
Marmiton
Duo de filets de rougets grillés à la tapenade
Ail | Ciboulette | Courgette | Croûtons | Olives noires | Rouget | Tapenade | Tomate cerise
750g
Filets de rougets à la fleur de sel, compotée d'aubergines
Ail | Aubergine | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Rouget | Thym
Atelier des chefs
Filets de rouget rôtis à l'huile de vanille, cocotte de topinambour
Echalotes | Gousse de vanille | Huile d’olive | Poivre | Rouget | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
rouget poêlé et fenouil aux agrumes
Amandes entières blanchies | Basilic | Bulbes de fenouil | Citron jaune | Filets de rougets barbet | Huile d'olive | Tomates confites | Vinaigrette légère biphasée Puget Inspiration Gaspacho
Puget
Poisson aux crevettes et encornets
Basilic | Bulbe de fenouil | Crevettes | Encornets en lamelles | Filets de rougets grondin | Gousses d'ail | Gressins | Huile d'olive | Oignon | Parmesan | Rizdor | Sésame noir | Tomates concassées
Puget
Filets de rougets aux baies rouges
Crème | Framboises | Poivre | Rouget | Sel | Vinaigre de framboise
Marmiton
Filets de rougets et noix de saint jacques poelees
Crevettes | Mâche | Mayonnaise | Mesclun | Pain de mie | Pamplemousse | Raifort | Rouget | Saint-Jacques | Salade
Marmiton
