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Filets de rougets à la patate douce

 


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Filets de rougets à la patate douce

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de rougets à la patate douce”, publiée le Lundi 05 Mai 2014 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria


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Filets de rouget à la patate douce


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Oignon | Patate douce | Poivre | Rouget | Vanille | Zeste d’orange
  750g
Filets de rouget barbet anisé fenouil à la tomate et écrasée de pommes de terre à la pistache

Filets de rouget barbet anisé fenouil à la tomate et écrasée de pommes de terre à la pistache


Aneth | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Noilly prat | Oignon | Pastis | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Rouget barbet | Sel | Thym | Tomate | Vermouth | Vin blanc
  750g
Croustillant de rouget aux anchois purée de patate douce et pâte à l'encre

Croustillant de rouget aux anchois purée de patate douce et pâte à l'encre


Anchois | Coriandre | Encre de seiche | Huile | Huile d’olive | Lait de coco | Parmesan | Patate douce | Pâte filo | Pâtes | Poivre | Poudre d’amande | Rouget | Sel | Tomate
  750g
Filet de rouget à la tapenade  purée à l'olive noire

Filet de rouget à la tapenade, purée à l'olive noire


Basilic | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sel | Tapenade | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Filets de rougets fondue de poireaux et pommes de terre

Filets de rougets fondue de poireaux et pommes de terre


Ail | Beurre | Echalotes | Huile d’olive | Paprika | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Carpaccio de pommes de terre filets de rouget et chèvre

Carpaccio de pommes de terre filets de rouget et chèvre


Basilic | Câpres | Citron | Fromage de chèvre | Fromage frais | Gros sel | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Tomate
  750g
Filets de rouget fondue de poireaux sur rosace de pommes de terre

Filets de rouget fondue de poireaux sur rosace de pommes de terre


Ail | Beurre | Echalotes | Huile d’olive | Paprika | Parmesan | Persil | Poireau | Pomme de terre | Rouget | Sel | Vin blanc
  750g

Filets de rouget à la peau craquante


Asperges vertes | Beurre | Cerfeuil | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Noisettes | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Rouget
  Cuisineaz
Verrine filet de rouget et purée d'ail et patate douce

Verrine filet de rouget et purée d'ail et patate douce


Ail | Cerfeuil | Crème liquide | Huile d’olive | Patate douce | Poivre | Rouget | Sel
  magicmaman
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