Filets de rouget rôtis sur compotée de légumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de rouget rôtis sur compotée de légumes”, publiée le Samedi 28 Avril 2012 à 08h25, sur le blog de son éditeur : Cuisine Guylaine
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Filets de rouget rôtis à l'huile de vanille, cocotte de topinambour
Echalotes | Gousse de vanille | Huile d’olive | Poivre | Rouget | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Filets de rouget et calamar de méditérranée, légumes provencaux confits
Basilic | Calamar | Chorizo | Encre de seiche | Fenouil | Girolle | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives | Penne | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Rouget | Sel | Thym
750g
Filets de rouget sauce au cidre et ses petits légumes
Beurre | Carotte | Cidre | Courgette | Echalotes | Lardons | Rouget
750g
Filet de rouget rôti palourdes au safran cannelloni au caviar d'aubergines au citron confit
Ail | Aubergine | Cannellonis | Cerfeuil | Ciboulette | Citron confit | Crème liquide | Cumin | Estragon | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Palourde | Pignons | Piment d’Espelette | Rouget | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de merlu en compotee de legumes du soleil et sa semoule
Ail | Aubergine | Beurre | Huile d’olive | Merlu | Mûres | Persil | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Rouget | Sel | Semoule | Thym
Marmiton
Filets de rougets rotis a l'anis et toasts de chevre chaud
Anis | Fromage de chèvre | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laitue | Miel | Pain de mie | Poivre | Rouget | Salade | Salade frisée | Sel | Toasts | Vinaigrette
Marmiton
Risotto à la trévise et au vin rouge, filet de rouget rôti
Beurre | Bouillon de volaille | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Rouget | Salade | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Tatin de tomates cerise au basilic, filet de rouget rôti et pousses de roquette
Ail | Basilic | Huile d’olive | Miel | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Piment d’Espelette | Roquette | Rouget | Sel | Tomate cerise
Atelier des chefs