Filets de rouget, parfum noisette et vanille
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de rouget, parfum noisette et vanille”, publiée le Dimanche 09 Janvier 2011 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Bonheurs gourmands de Sophie
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Filets de rouget rôtis à l'huile de vanille, cocotte de topinambour
Echalotes | Gousse de vanille | Huile d’olive | Poivre | Rouget | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Filets de rouget à la patate douce
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Oignon | Patate douce | Poivre | Rouget | Vanille | Zeste d’orange
750g
Ardoise de légumes retour du marché, filet de rouget grondin à l'huile d'olive, réduction de sauce crème au curry
Ail | Aubergine | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Curcuma | Curry | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Girolle | Graines de sésame | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Rouget | Rouget grondin | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Filets de rouget sur un lit de concombres farcis
Ail | Aubergine | Champignons | Concombre | Echalotes | Huile de noix | Noisettes | Piment | Poivron | Romarin | Rouget | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
Marmiton
Filets de rougets choucroute de fenouil à la badiane carottes aux éclats de fève de Tonka
Ail | Aneth | Anis étoilé | Badianes | Beurre | Carotte | Fenouil | Fèves | Fond de volaille | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Rouget
750g
Filets de rouget facon zaza
Ail | Aneth | Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Muscat | Paprika | Poivre | Rouget | Sel | Vanille
Marmiton
Filets de rouget à la peau craquante
Asperges vertes | Beurre | Cerfeuil | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Noisettes | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Rouget
Cuisineaz
Filets de rouget-barbet aux figues et aux noisettes
Figues | Fleur de sel | Huile | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Rouget | Vinaigre balsamique
750g
Filets de rougets aux figues
Figues | Filets de rougets barbets | Huile d'olive | miel | Noisettes décortiquées | Poivre blanc | Sel gris de Guérande | Vin rouge (collioure)
Avantages
